دستگاه انژکتور گوشت شور 74 سوزن
ویژگی ها و مزایا
- سیستم کنترل PLC / HMI، آسان برای راه اندازی و کار.
- انتقال قدرت اصلی از سیستم کنترل سرعت AC فرکانس متغیر پیشرفته بین المللی با جریان راه اندازی کم و ویژگی های راه اندازی خوب استفاده می کند. تعداد تزریقات را می توان بی نهایت تنظیم کرد.
- مجهز به دستگاه عبور سوزن پنوماتیک است که کارکرد آن ساده و تمیز کردن آن آسان است.
- با اتخاذ یک سیستم تغذیه موازی تسمه نقاله پیشرفته، سروو موتور با دقت و سرعت هدایت می شود، که می تواند به سرعت مواد را با پله های دقیق به موقعیت تعیین شده منتقل کند و دقت پله به 0.1 میلی متر می رسد، به طوری که محصول تزریق می شود. به طور مساوی؛ در عین حال، یک دسته با قابلیت جدا شدن سریع برای تسهیل حمل و نقل طراحی شده است. تسمه به راحتی برداشته و تمیز می شود.
- با استفاده از پمپ تزریق فولاد ضد زنگ آلمان، تزریق سریع، سرعت تزریق بالا و مطابق با استانداردهای بهداشتی HACCP است.
- مخزن آب از سیستم تصفیه سه مرحله ای پیشرفته استفاده می کند و مجهز به سیستم همزن می باشد. مواد و آب را می توان به طور مساوی با هم مخلوط کرد تا اثر تزریق بهتر شود. دستگاه تزریق آب نمک می تواند ماده ترشی تهیه شده با آب نمک و مواد کمکی را به طور یکنواخت به داخل قطعات گوشت تزریق کند و زمان ترشی را کوتاه کرده و طعم و عملکرد فرآورده های گوشتی را تا حد زیادی بهبود بخشد.
- انتخاب پیکربندی مخزن آب نمک، دستگاه تزریق آب نمک را برای نیازهای فرآیندهای مختلف مناسب تر می کند.
الف فیلتر چرخشی آب نمک می تواند به طور مداوم آب نمک برگشتی را برای دستیابی به تولید بی وقفه فیلتر کند.
ب مخزن آب نمک را می توان با نیم طبقه یخچالی سفارشی کرد.
ج مخزن آب نمک را می توان با عملکردهای گرمایش و عایق برای تزریق داغ لیپید سفارشی کرد.
د مخزن آب نمک را می توان با یک میکسر کم سرعت سفارشی کرد.
ه. دستگاه تزریق آب نمک را می توان به یک دستگاه بارگیری هیدرولیک مجهز کرد تا کار بارگیری دستی را کاهش دهد.
پارامترهای فنی
مدل | سوزن (تک) | ظرفیت (کیلوگرم در ساعت) | سرعت تزریق (بار در دقیقه) | فاصله قدم (میلی متر) | فشار هوا (Mpa) | قدرت (کیلووات) | وزن (کیلوگرم) | بعد (میلی متر) |
ZN-236 | 236 | 2000-2500 | 18.75 | 40-60 | 0.04-0.07 | 18.75 | 1680 | 2800*1540*1800 |
ZN-120 | 120 | 1200-2500 | 10-32 | 50-100 | 0.04-0.07 | 12.1 | 900 | 2300*1600*1900 |
ZN-74 | 74 | 1000-1500 | 15-55 | 15-55 | 0.04-0.07 | 4.18 | 680 | 2200*680*1900 |
ZN-50 | 50 | 600-1200 | 15-55 تن | 15-55 | 0.04-0.07 | 3.53 | 500 | 2100*600*1716 |